ブルーベリー ヨーグルトケーキ

ブルーベリー ヨーグルトケーキの作り方

ブルーベリー ヨーグルトケーキ

材料

冷凍ブルーベリー
60g
砂糖
160g
薄力粉
300g
ベーキングパウダー
5g
無塩バター
150g
2ヶ
プレーンヨーグルト
300g
バニラエッセンス
適宜

作り方

  1. 薄力粉、ベーキングパウダー、砂糖を合わせてふるっておく
  2. ボールにたまごとヨーグルトを入れて、混ぜ合わせる
  3. 2.に、1.を加えてサックリと混ぜ、更にバニラエッセンス、溶かしバターを流し入れて、生地がなめらかになるまで混ぜ合わせる
  4. 解凍して水気をきったブルーベリーに少し粉をふり、半量を3.に加えて混ぜる
  5. クッキングシートを敷いた天板に4.を流しいれ、表面を平らにし、残りのブルーベリーを全体に散らす
  6. 180℃に温めたオーブンで、20~25分焼く。※ 冷ました後、取り出してください

※当農園で販売はしていません