ブルーベリーシフォンケーキ（２１ｃｍ型）
ブルーベリーシフォンケーキの作り方
そのまま食べても美味しいのですが、焼きあがったあとにブルーベリーソース（ジャム）を載せるとゴージャスでさらに美味しくなります。
※ブルーベリーソースを付けてみました。
ブルーベリーシフォンケーキの材料
- ブルーベリージャム
- ４０ｇ
- 薄力粉
- １３０ｇ
- 砂糖
- ９０ｇ
- 卵（L)
- ６個
- 油（グレープシードオイル）
- ６０ｇ
- 水
- ２０ｃｃ
ブルーベリーシフォンケーキの作り方
- オーブンを１７０℃に余熱し、小麦粉を振っておく。
- 卵を黄味と白味にわける。
- 黄味にブルーベリージャム４０ｇ、砂糖４０ｇ、油６０ｇを加える。白味に砂糖５０ｇを加える。
- メレンゲを作る
- ジャム、砂糖、油を入れた黄味を白っぽいくなるまで混ぜる。水を加えてされに混ぜる。
- ４．に薄力粉を加え軽く混ぜる。
- ５．に３．（メレンゲ）を入れ混ぜる。
- ６．を型に入れ、１７０℃４０分焼く。
（表面が焦げそうなときはアルミホイルをかける） - 一晩 冷ましてから型から取り外す。
※当農園では販売していません
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