2014年8月

台風１１号の雨は多かったのですが風は強風があまり吹かなくてブルーベリーの果実の落果は、ほとんどありませんでした。（写真はラビットアイ系サウスランド）

ハイブッシュ系 レイトブルーがたくさん熟れています。しかし、台風１１号の風でブルーベリーの果実が落果しないか心配です。今朝はまだ小雨で摘み取りができます。

ブルーベリーのシフォンケーキを作ってもらいました。ブルーベリーはジャムのものを使用しています。

ハイブッシュ系 レイトブルーがたくさん熟れています。酸味が多いのですが甘みも多くてブルーベリージャムにすると美味しいものができます。

≪ブルーベリージャムの作り方≫

市販のヨーグルトに当日作った手作りブルーベリージャムを入れて食べてみました。やっぱりブルーベリーとヨーグルトは合いますね～

一口サイズのカップカーキでブルーベリーの酸味とケーキの甘さがよく合っていました。